Vịt rang muối giòn thơm, đậm đà ăn kèm tương ớt rất hấp dẫn, ngon miệng cho cả gia đình đặc biệt là các em nhỏ.
Nguyên liệu làm vịt rang muối
– Vịt: 1 kilogram
– Muối rang: 2 thìa
– Bột ngô (hoặc bột năng): 1 gói nhỏ
– Hành, tỏi khô: 1 củ
– Gia vị: Bột canh; bột nêm; sa tế: 2 thìa; dầu chiên.
Cách làm món vịt rang muối ngon
– Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp vịt với hành, tỏi khô băm thật nhỏ, 2 thìa canh sa tế, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm. trộn thật đều nguyên liệu.
– Cho bột ngô ra bát, lăn từng miếng vịt qua lớp bột rồi chiên giòn. Chiên hết phần nguyên liệu.
– Chiên vịt chín giòn rồi gắp qua lớp giấy thấm dầu.
– Đổ phần dầu thừa đi, đặt chảo lên bếp đợi khô, cho vịt vào đảo nhanh tay, thêm 2 thìa muối rang rồi xóc đều lên là được.
– Gắp vịt rang muối ra đĩa ăn kèm với rau thơm và tương ớt.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng nhé!
Thanh Xuân
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
